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Brouilly "Les Garennes"
  • Concours international Gilbert et Gaillard 2017 : Gold medal

Brouilly "Les Garennes"

les Garennes
Brouilly AOP
Red 2016
Nos vieilles vignes 100% gamay ont entre 80 et 100 ans. Nous travaillons selon la tradition du Cru : après avoir été vendangées manuellement et triées avec précaution, les grappes entières fermentent pendant 10 à 20 jours. Les petits rendements de ces parcelles prodiguent des arômes concentrés, offrant des « Brouilly d'exception » à la robe particulièrement sombre, avec une grande longueur de bouche. Deux à quatre années d’élevage dans le Chai du Château sont ensuite nécessaires pour équilibrer ces vins.
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Rewards Concours international Gilbert et Gaillard 2017 : Gold medal
Pays France
Region Beaujolais
Appellation Brouilly
Cuvée les Garennes
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Gamay
Alcohol 13%
Content 150 cl (Bottle)

Wine making

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation, Partial carbonic maceration, Pressing, Use of cultured yeast. Elevage partiel en fut de chêne. Sols schisteux.

Appareance

Black colour, dark, crimson highlights.

Nose

Generous, powerful, arômes de fruits mûrs.

Palate

Complex, rich, full-bodied tannin, mineral, long length.

Wine and food pairing

Rib of beef, Grilled entrecote steak, Venison, Breast of duck, Rabbit in a mustard sauce

Serving temperature

17° - 20°

Aging potential

From 2019 to 2030

Allergens

No allergens identified

WELCOME !!

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