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Château de Nervers
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Château de Nervers

Château de Nervers

La Part des Anges
Rosé 2014
100% gamay, la robe de ce rosé approche celle de la rose. Ses arômes légèrement sucrés et minéraux mettent en valeur des parfums de groseille.
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Pays France
Région Beaujolais
Cuvée La Part des Anges
Couleur Rosé
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 12%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Cuve résine. Filtration légère, Bouchon en plastique.

Œil

Couleur corail, limpide, reflets saumonés.

Nez

Aromatique, typé, subtils arômes de rose, intenses arômes de groseille.

Bouche

Fruitée, généreuse, souple, généreuses notes de rose, généreuses notes de groseille, tanins ronds, tanins souples, tanins subtils, très souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Viandes blanches, Desserts aux fruits, Desserts à la crème

Température de service

12° - 15°

Potentiel de garde

De 2017 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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