Brouilly Collection Collection du Comte de Chabannes Brouilly Rouge 2022

Brouilly Collection

Collection du Comte de Chabannes

Brouilly AOP

Red 2022

Sur le terroir de Nervers, un mélange de glaise, limon et sable datant de 150 millions d'années, les parcelles d'une cinquantaine d'années sont certifiées HVE et Terra Vitis depuis 2018. Elles sont soigneusement vendangées à la main, puis vinifiées dans la tradition de la Région Beaujolaise: grappes entières et cuve béton pour la fermentation alcoolique. Nous assemblons ensuite plusieurs cuves pour chercher à équilibrer cette cuvée typique du cru sur 3 points: fruit, tanin et épices.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Beaujolais
	Appellation	Brouilly
	Cuvée	Collection du Comte de Chabannes
	Color	Red
	Vintage	2022
	Grape variety	Gamay
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Other private labels

Terra Vitis

Wine making

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Whole grapes, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats. Elevage en cuve Ciment.

Appareance

Cherry-red colour, brilliant, crimson highlights.

Nose

Fruity.

Palate

Subtle, delicate, good intensity, good length.

Wine and food pairing

Bœuf bourguignon, Pheasant, Cheeses, Chocolate desserts, Parsley ham

Serving temperature

17° - 20°

Aging potential

From 2023 to 2035

Allergens

No allergens identified